「氷温熟成」で、旨味をぐっと増す。
厳選した茶葉を、凍る直前の状態で熟成することで旨味を増し、おいしいお茶をよりおいしく仕上げたのが「氷温熟成雪室緑茶」です。
氷温とは、冷蔵でも冷凍でもない第三の温度域で、0℃以下なのに凍らない世界のことをいいます。
その環境で熟成すると、添加物に頼らずに旨味成分のひとつ「アミノ酸」をぐっと増やすことができます。
雪室とは
雪室とは、その名のとおり「雪の部屋」。
冬に積もった雪を貯め、一年中とけない天然の冷蔵庫として活用する雪国の知恵です。
雪室内は低温・高湿度（ほぼ、室温0℃・湿度100%）を安定して保つことができ、その環境は鮮度を守りながら、素材が持つおいしさをさらに引き出します。
※お茶は鮮度が大切です。開封後は早めにお飲みください。
【原材料名】緑茶
【原料原産地名】国産
【内容量】20g（2g×10袋）
【保存方法】高温・多湿を避け、移り香にご注意ください。
【製造者】有限会社正香円
※本商品は、送料を含んでおりません。
ご注文内容を確認後、メールにてご案内致します。
